{"id":29902,"date":"2024-04-22T11:44:31","date_gmt":"2024-04-22T09:44:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.festiterroir.ch\/?page_id=29902"},"modified":"2025-06-13T18:37:57","modified_gmt":"2025-06-13T16:37:57","slug":"festiterroir-2023-bilan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.davidprego.ch\/festi\/archives\/festiterroir-2023-bilan\/","title":{"rendered":"\u00c9dition 2023 (bilan)"},"content":{"rendered":"\n
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2024<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2023<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2022<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2019<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

BILAN DE L\u2019\u00c9DITION 2023
PR\u00c8S DE 15000 PERSONNES \u00c0 LA RENCONTRE DE LA PRODUCTION BIOLOGIQUE ET DE LA VENTE DIRECTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La cinqui\u00e8me \u00e9dition de Festi\u2019Terroir, du vendredi 18 au dimanche 20 ao\u00fbt 2023 au parc des Bastions \u00e0 Gen\u00e8ve, s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e sous une forte chaleur qui n\u2019a pas pour autant d\u00e9courag\u00e9 le public genevois. Avec plus de 80 exposant-e-s, cette manifestation a connu un nouveau succ\u00e8s. De la boulangerie, des fromages et des charcuteries, aux fruits et l\u00e9gumes en passant par les limonades, les bi\u00e8res, les vins ou encore le miel, on y retrouvait la grande diversit\u00e9 des produits de l\u2019agriculture locale, avec la complicit\u00e9 des artisan-e-s qui transforment cette mati\u00e8re brute.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Festi\u2019Terroir a pour objectif de faire conna\u00eetre aux citadin-e-s les artisan-e-s de bouche et paysan-e-s actifs sur le territoire genevois. Mais pas seulement: l\u2019\u00e9v\u00e9nement vise tout particuli\u00e8rement \u00e0 mettre en lumi\u00e8re celles et ceux qui pratiquent la vente directe (\u00e0 la ferme, dans les \u00e9piceries ou via des paniers), qui cultivent les liens avec les \u00abmangeur-euse-s\u00bb et qui accordent une grande attention \u00e0 l\u2019\u00e9cologie. Une proportion importante de producteur-trice-s pr\u00e9sente-s est ainsi labellis\u00e9e BIO.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLe festival est une rare occasion de nous retrouver et d\u2019\u00e9changer entre nos diff\u00e9rents corps de m\u00e9tiers, \u00e0 tous les \u00e9chelons de la production, la transformation et la distribution\u00bb, explique Sophie Hodel, \u00e9leveuse de ch\u00e8vres \u00e0 la Touvi\u00e8re. \u00abPar exemple ce week-end, nous avons pu renforcer nos liens avec l\u2019\u00e9picerie la F\u00e8ve \u00e0 Meyrin\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Venir une fois par ann\u00e9e \u00e0 Festi\u2019Terroir, c\u2019est bien, mais o\u00f9 trouve-t-on ces produits le reste de l\u2019ann\u00e9e? Les producteur-trice-s pr\u00e9sent-e-s ont l\u2019occasion d\u2019informer les potentiel-le-s client-e-s sur leurs diff\u00e9rents canaux de distribution. Les \u00e9piceries comme le Nid, l\u2019Arcade ou la F\u00e8ve, les magasins \u00e0 la ferme, les march\u00e9s ou encore les paniers hebdomadaires, autant de moyens de retrouver ces produits en tout temps. \u00ab Nos fromages de ch\u00e8vre se retrouvent \u00e9galement \u00e0 la carte d\u2019une quinzaine de restaurants genevois\u00bb, commente Sophie Hodel.<\/p>\n\n\n\n

En prenant le pouls des marchand-e-s de l\u2019all\u00e9e, une pr\u00e9occupation revient souvent: \u00abLe contact avec la population est extr\u00eamement appr\u00e9ci\u00e9 et la pr\u00e9sence \u00e0 Festi\u2019Terroir est tr\u00e8s importante, mais pour p\u00e9renniser nos entreprises, il est essentiel que les consommateur-trice-s ach\u00e8tent les produits locaux tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Il y a de nombreuses options pour se fournir en denr\u00e9es de proximit\u00e9\u00bb, affirme Guillaume Lambert, responsable d\u2019Espace-Terroir et des Jardins de Charrot. A ce propos, la Ville de Gen\u00e8ve recense les bonnes adresses pour se fournir en produits de la vente directe et\/ou biologique dans un r\u00e9pertoire qui permet de s\u2019y retrouver en un coup d\u2019\u0153il. Il a \u00e9t\u00e9 largement distribu\u00e9 durant le week-end.<\/p>\n\n\n\n

Les liens avec la restauration sont aussi essentiels, et pas seulement pour l\u2019assiette. Fournisseur et producteur de boissons artisanales et locales chez La Genevoise du Terroir, Thierry Desbaillet vient aussi \u00e0 Festi\u2019Terroir pour rencontrer des professionnel-le-s: \u00abExcept\u00e9 le vin, les jus, sirops et limonades locales sont encore peu mis \u00e0 la carte de la restauration. Pourtant, nous pouvons fournir toute la gamme du petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En attendant de voir leurs carnets de commandes grossir apr\u00e8s le plein de contacts du week-end, la plupart des stands ont pu \u00e9couler leurs marchandises et souvent avec un certain succ\u00e8s. La Boulangerie de Peney, par exemple, a vendu pr\u00e8s d\u2019une tonne de pain en deux jours. \u00abLa Ville de Gen\u00e8ve se r\u00e9jouit du succ\u00e8s de ce week-end, du lien cr\u00e9\u00e9 entre ville et campagne, ainsi que des synergies engendr\u00e9es entre les diff\u00e9rent-e-s acteurs et actrices de l\u2019alimentation durable. Elle va continuer \u00e0 promouvoir les produits locaux dans le cadre de son programme \u00abNourrir la ville\u00bb et sa Strat\u00e9gie climat\u00bb, rel\u00e8ve Alfonso Gomez, Maire.
Festi\u2019Terroir, c\u2019est aussi un exemple en mati\u00e8re gestion des d\u00e9chets. La vaisselle utilis\u00e9e est enti\u00e8rement lavable, sans consigne. Au total, ce sont pr\u00e8s de 30000 unit\u00e9s de vaisselle qui auront circul\u00e9 pendant les trois jours, avec l\u2019accompagnement pr\u00e9cieux des jeunes de la Bo\u00eete \u00e0 Boulots qui effectuent le tri.<\/p>\n\n\n\n

Coordonn\u00e9 par la Ville de Gen\u00e8ve, ce rendez-vous annuel est le fruit de la collaboration entre l\u2019association Bio Gen\u00e8ve, l\u2019Office de promotion des produits agricoles de Gen\u00e8ve (Gen\u00e8ve Terroir) et la Ville de Gen\u00e8ve.
\u27a2 R\u00e9pertoire des bonnes adresses pour manger local: geneve.ch\/consommer-local<\/a>
\u27a2 Liste des producteurs et productrices BIO: biogeneve.ch <\/a>
\u27a2 Liste des producteurs et productrices en vente directe: geneveterroir.ch<\/a><\/p>\n\n\n\n

Festi\u2019Terroir est un \u00e9v\u00e9nement qui r\u00e9pond \u00e0 plusieurs objectifs de la Strat\u00e9gie climat de la Ville de Gen\u00e8ve. Retrouvez toutes les mesures de cette Strat\u00e9gie sur: www.geneve.ch\/strategie-climat<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Festi’Terroir 2023 est organis\u00e9 par la Ville de Gen\u00e8ve<\/a>, Gen\u00e8ve Terroir<\/a> et BioGen\u00e8ve<\/a>, avec le soutien de BioSuisse<\/a> et avec le partenariat m\u00e9dia de Radio Lac.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Concerts<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ateliers<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Truck \u00e0 Trucs<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Animations<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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