{"id":30034,"date":"2024-08-22T17:25:15","date_gmt":"2024-08-22T15:25:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.festiterroir.ch\/?page_id=30034"},"modified":"2025-06-13T18:47:47","modified_gmt":"2025-06-13T16:47:47","slug":"conferences-2024","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.davidprego.ch\/festi\/archives\/conferences-2024\/","title":{"rendered":"Conf\u00e9rences 2024"},"content":{"rendered":"\n
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2024<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2023<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2022<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2021<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2020<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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2019<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Cette ann\u00e9e, une s\u00e9rie de mini-conf\u00e9rences donn\u00e9es par un\u00b7e expert\u00b7e de l\u2019alimentation durable ou un\u00b7e repr\u00e9sentant\u00b7e de l\u2019agriculture locale ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9es:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Programme<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Samedi 30 ao\u00fbt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

11h00<\/strong>
La lutte biologique en agriculture<\/em><\/strong>
avec Fran\u00e7ois Lefort, responsable fili\u00e8re agronomie \u00e0 l\u2019HEPIA \u2013 Haute \u00e9cole du paysage, d’ing\u00e9nierie et d’architecture de Gen\u00e8ve
11h30<\/strong>
R\u00e9alit\u00e9s et enjeux de la production biologique genevoise<\/strong> <\/em><\/p>\n\n\n\n

avec Rudi Berli, producteur aux Jardins de Cocagne<\/em> et membre des comit\u00e9s d\u2019Uniterre et BioGen\u00e8ve<\/p>\n\n\n\n

14h00<\/strong>
La traction animale dans l\u2019agriculture<\/strong><\/em>
avec Kim Salt de Trait local<\/em>
14h30<\/strong>
L\u2019agriculture genevoise en marche pour la transition; quel r\u00f4le pour l\u2019\u00c9tat?<\/strong> <\/em>
avec Valentina Hemmeler, directrice de l\u2019Office cantonal de l\u2019agriculture \u2013 OCAN
15h00<\/strong>
Exemple d’une fili\u00e8re artisanale et locale de pain \u00e0 Gen\u00e8ve: Le Pain du Jardin<\/strong><\/em>
avec Le Pain du Jardin<\/em>, boulangerie \u00e0 Meynier
15h30<\/strong>
De la viande locale en direct des \u00e9leveurs<\/strong><\/em>
avec Meaty, viande genevoise<\/p>\n\n\n\n

Dimanche 01 septembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

10h30<\/strong>
Eveiller l\u2019alimentation durable chez les enfants<\/strong><\/em>
avec Maria Retamales, directrice de Swissfood Academy<\/em>
12h00<\/strong>
Tout savoir sur les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong><\/em>
avec R\u00e9mi Tranchida, chef de cuisine
13h30<\/strong>
Une strat\u00e9gie alimentaire durable pour le territoire genevois<\/em><\/strong>
Avec Guillaume Lambert, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de ma-terre<\/em>, la Maison de l\u2019Alimentation du Territoire de Gen\u00e8ve
14h00<\/strong>
S\u2019abonner \u00e0 un panier de l\u00e9gumes locaux: comment \u00e7a marche?<\/em> <\/strong>
Avec Ga\u00eblle Bigler, sp\u00e9cialiste en circuits courts
14h30<\/strong>
Les c\u00e9r\u00e9ales et leur transformation, du petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro <\/em><\/strong>
Avec Martial L\u00e4ser, Domaine de l’Abbaye
16h00<\/strong>
Les \u00e9piceries de quartier, mieux que les \u201cg\u00e9ants oranges\u201d!<\/em><\/strong>
Avec les \u00e9piceries Le Nid et l\u2019Arcade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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